Röstgrad
American Roast: Mittleres Braun – erster Crack. Etwas süßer als die helle Röstung, voller Körper mit Säurenote.
Rückverfolgbarkeit
- Land: Costa Rica
- Region: West Valley
- Anbauhöhe: 1500 m bis 1700 m ü. NN
- Gelände: Hochland
- Boden: vulkanische Erde
- Farm: Volcan Azul
- Produzent: Fernando Castro Jimendes
Kaffee
- Sorte: Arabica
- Varietäten: Caturra
- Verarbeitung: sonnengetrocknet
- Erntemethode: handgepflückt
Beschreibung
Duft:
blumig|fruchtig|würzig
Geschmack:
erdig|würzig|schokoladig|blumig|fruchtig|nussig
Säure:
keine|mild|leicht beerig|leicht zitronig
Nachgeschmack:
Karamell|toasty|würzig|holzig
