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Kaffee

Frankfurt Calling

Kay 5 18

Wisst ihr noch damals, als ich mir sagte, ich belebe diese Seite hier wieder, um über meine Erfahrungen beim Training für den 70.3 Ironman in Duisburg zu berichten? Hat wundervoll…

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Arabica vs. Robusta

Dootcom 0 39

Ganz gleich, ob du neu in der wunderbaren Welt des Kaffees bist oder zu den Kaffeeliebhabern gehörst, die das reichhaltige und sanfte Getränk schon seit Jahren genießen, du hast wahrscheinlich schon die Aufschrift Arabica oder Robusta auf deiner Tüte Bohnen bemerkt. Und wenn du ganz ehrlich bist, gibst du vielleicht zu: Du hast keine Ahnung, was das überhaupt bedeutet.

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Wie man Cold Brew mit der French Press macht

Dootcom 0 10

Kalt gebrühter Kaffee zieht mehrere Stunden (manchmal sogar Tage!) und wird nicht erhitzt. Diese Kälteeinwirkung ist der Hauptunterschied – hier kommt der ganze Geschmack her. Kaltes Wasser zieht das Aroma viel langsamer aus den Kaffeebohnen als heißes Wasser; das Ergebnis ist ein süßer Geschmack, der weniger sauer ist als heißer Kaffee.

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Mhm, ich weiß…

Dootcom 1 14

Ey. Schon wieder. Schon wieder dieses: Wisst ihr noch, wie ich mal sagte: Jetzt starte ich hier durch – Jetzt schreibe ich regelmäßig, weil jetzt habe ich mit der Ironman…

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