Wie man Cold Brew mit der French Press macht
Kalt gebrühter Kaffee zieht mehrere Stunden (manchmal sogar Tage!) und wird nicht erhitzt. Diese Kälteeinwirkung ist der Hauptunterschied – hier kommt der ganze Geschmack her. Kaltes Wasser zieht das Aroma viel langsamer aus den Kaffeebohnen als heißes Wasser; das Ergebnis ist ein süßer Geschmack, der weniger sauer ist als heißer Kaffee.
