Penguin Blend Volcan Roast

Röstgrad

American Roast: Mittleres Braun – erster Crack. Etwas süßer als die helle Röstung, voller Körper mit Säurenote.

Rückverfolgbarkeit

  • Land: Costa Rica
  • Region: West Valley
  • Anbauhöhe: 1500 m bis 1700 m ü. NN
  • Gelände: Hochland
  • Boden: vulkanische Erde
  • Farm: Volcan Azul
  • Produzent: Fernando Castro Jimendes

Kaffee

  • Sorte: Arabica
  • Varietäten: Caturra
  • Verarbeitung: sonnengetrocknet
  • Erntemethode: handgepflückt

Beschreibung

Duft:
blumig
|fruchtig|würzig
Geschmack:
erdig|würzig|schokoladig|blumig|fruchtig|nussig
Säure:
keine|mild|leicht beerig|leicht zitronig
Nachgeschmack:
Karamell|toasty|würzig|holzig

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